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雪花菜 [日記]

隠し味

... 関西では「雪花菜 きらず」と変身。 豆腐と違って切らないから。 京都の商家では毎月末、雪花菜を食べるのだという。 「ご縁が切れませんように」と願いながら。 「おから」 は日本、中国韓国など東アジア特有の食品。 ...




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